Харьковский областной организационно-методический центр культуры и искусства

Основні культурно-мистецькі заходи КЗ «Обласний організаційно-методичний центр культури та мистецтва» на  2019 рік
 
traditcina kultura 2019 logo

dovgenkofest

New in the Virtual Gallery

Новая фотогалерея Центра

Upcoming Events

No events

Calendar of Events

December 2019
M T W T F S S
25 26 27 28 29 30 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31 1 2 3 4 5

All material on this site is intended solely for review purposes without commercial use. Created by: AnisLogo
Reprint articles permitted only when placing direct links https://www.cultura.kh.ua

Українська моваРусский языкEnglish (UK)
A+ R A-
Article rating:
( 2 Votes )

НАРОДНИЙ КАЛЕНДАР: СОРОК СВЯТИХ

E-mail Print

 11111 copy

22 березня християни східного обряду відзначають день пам’яті сорока мучеників Севастійських. В народі цей день здавна називали «Сорок святих» та вважали, що сьогодні з вирію повертаються 40 жайворонків, а сорока починає мостити гніздо, зібравши для цього 40 гілочок.

За уявленнями слобожан, відсьогодні починалася справжня весна. «На Сорок святих ламається сорок морозів», – казали. Якщо трапляться на свято заморозки, то вже надалі їх не буде, позаяк мороз лопнув. В селі Бірки Нововодолазького району діставали з погреба картоплю. Вірили, що завдяки цьому врожай буде добрим – «40 картохлин у кущі»!

На свято жінки пекли бублики й особливу перепічку – «жайворонків» і «сорок». Незважаючи на піст, тісто для «пташок» зазвичай робили білим, солодким, здобним, додаючи сметану та масло. «Розкачували тісто в одну стьожку і зв’язували в вузол, – розповідає Глущенко Уляна Ягорівна з села Кадниця, що на Богодухівщині, – розрізали «хвостик», робили «голівку», а «очі» вставляли з горошинок». Перед випіканням у «жайворонків» вкладали дрібні копійки – кому попадеться, той щасливим буде. «Сороки» ж відрізнялися більшим розміром, мали довгий дзьоб, який робили з гілочки, а за очі правили вуглинки.

Перепічкою щедро пригощали дітей і сусідів, щоби гуси неслися краще, яйця не псувалися, а гусенята росли здоровими. У селі Сінне Богодухівського району печених «пташок» натикали на палиці, які встромляли на городі.

e-max.it: your social media marketing partner
off snow